2 Agustus 2026
Mahasiswa KKN UNSOED melaksanakan Proyek Karsa Wanita berupa pengolahan cabai menjadi bubuk cabai pada 2 Agustus 2026 di Aula Gedung Rehab Posyandu Desa Karanggondang. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai bentuk pemberdayaan ibu rumah tangga dengan memanfaatkan potensi hasil pertanian lokal yang tersedia di desa. Cabai dipilih karena memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi produk olahan dengan nilai tambah serta masa simpan yang lebih lama.
Kegiatan diawali dengan sosialisasi mengenai potensi pengolahan cabai menjadi produk yang dapat dikembangkan sebagai usaha rumahan. Selanjutnya, peserta mengikuti praktik langsung pembuatan bubuk cabai yang meliputi persiapan bahan, pengeringan, penghalusan, hingga pengemasan. Selama proses berlangsung, mahasiswa KKN UNSOED memberikan pendampingan agar peserta dapat memahami setiap tahapan dan mampu mempraktikkannya secara mandiri.
Melalui kegiatan ini, ibu rumah tangga Desa Karanggondang memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru dalam mengolah cabai menjadi produk yang lebih tahan lama dan memiliki nilai tambah. Selain meningkatkan keterampilan pengolahan hasil pertanian, kegiatan ini diharapkan dapat membuka peluang bagi masyarakat untuk mengembangkan bubuk cabai sebagai produk usaha rumahan yang memanfaatkan potensi lokal.